ASSA CAFE organise un atelier de SOBA le lundi de Pentecôte, 10 juin 2019.

Le SOBA est un mets japonais constitué de pâtes de sarrasin. Avec le UDON et le RAMEN, elle est la pâte la plus consommée au Japon.

Le SOBA est considéré comme un aliment très sain car il est moins calorique que d’autres pâtes, riche en fibres et en vitamines.

L’atelier SOBA vous permettra d’apprendre comment préparer ces délicieuses pâtes nippones et de les déguster ensuite avec du thé japonais (par Jugetsudo).

Cet atelier sera animé par Monsieur Takayuki WATANABE, maître artisan de SOBA sous le nom de Sukeshichi Echigoya 6e du nom, du restaurant KOMAGATA DOZEU fondé en 1801 à Tokyo.

Date : le lundi 10 juin de 16h à 17h, et de 17h à 18h

Tarif : 10€ (dégustation de SOBA et du thé japonais inclus)

Maximum 20 personnes/séance

Lieu : ASSA CAFE, 47 quai des Grands Augustins 75006 Paris

Réservation par email : contact@assacafe.com avant le 7 juin 2019.